КАК ВЫБРАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ КЕФИР

Медики говорят, что в день нужно употреблять около 100 граммов кефира. Этот напиток не только хорошо утоляет жажду, но и укрепляет здоровье. Конечно, речь идет о качественном натуральном продукте.

Кефир содержит необходимые нашему организму бифидобактерии и лактобациллы. Чем больше человек пьет кисломолочных напитков, тем лучше состояние его микрофлоры кишечника, поскольку именно она поддерживает иммунитет , нормализует работу толстой кишки, а также обеспечивает витаминами группы В и витамином D.

Готовится кефир из цельного, нормализованного, а также обезжиренного, восстановленного молока и их смесей. В цельном молоке неизменна жирность и содержание всех компонентов. Из него получается наиболее вкусный кефир.

Нормализованное молоко - это молоко, которое доведено до определенной степени жирности. Поэтому и кефир бывает разной жирности.

Восстановленное молоко получают из сгущенного или сухого молока, оно уступает по ценности нормализованному. Смешанное молоко состоит из нормализованного и восстановленного молока.

Важно знать, что если в напитке меньше 1% жира, значит он был приготовлен из обезжиренного молока. В нем нет никаких витаминов. Поэтому, даже если вы на диете, стоит брать продукт не менее 1%. Чем выше жирность, тем продукт питательнее.

Производители нередко используют рекомбинированное молоко - смесь сухого молока, сыворотки, молочного жира и воды. В таком продукте нет настоящего кефирного вкуса, а главное, нет полезных свойств.

Упаковка позволяет сохранить полезные свойста кефира. Продукт в мягком полиэтиленовом пакете защищен от света и кислорода, однако хранится недолго - около 10 дней.

Дольше продукт хранится в бутылке или коробке: специальный пластик и многослойный защитный материал способствуют сохранности и не дадут испортиться продукту до двух недель. Если кефир в стеклянной таре - это сказывается на цене.

Существует простой тест, который поможет определить, хороший ли напиток. Для этого следует налить кефир в стакан и сделать несколько больших глотков. Если на стенках стакана остаются "бороздки", а на губах - "усы" , это значит, что напиток плотный и однородный, так и должно быть. У качественного кефира характерный, кисломолочный запах и вкус. Цвет - белый, а консистенция должна быть похожа на жидкую сметану.

Автор: Лариса Иванченко

ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Для укрепления иммунитета необходимо добавлять в свой рацион те продукты, которые содержат максимальное количество витаминов. Особенно, когда нужно обезопасить себя от вирусов и инфекций. Для повышения иммунитета, действующим методом является витаминная смесь по рецепту врача-кардиолога, академика Николая Амосова. Такую смесь можно приготовить самостоятельно. Паста Амосова - это источник витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. В основе рецепта - сухофрукты, орехи, мед и лимоны. РЕЦЕПТ ВИТАМИННОЙ ПАСТЫ АМОСОВА ИНГРЕДИЕНТЫ: - курага - 250 г; - изюм из винограда темных сортов - 250 г; - чернослив - 250 г; - инжир - 250 г; - грецкий орех - 1 стакан; - лимон - 1 шт.; - мед натуральный - 250 г. - Промыть и просушить все сухофрукты, пропустить через мясорубку. Орехи очистить, размолоть или нарезать мелко. Лимон ошпарить кипятком, нарезать на несколько частей и удалить все косточки. Перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. - Все ингредиенты соединить, залить медом и тщ

Далее...

ТОП-5 ПРОДУКТОВ ВЫВЕДУТ ТОКСИНЫ ИЗ ПЕЧЕНИ

Всем известно, что печень - это жизненно важный орган, который очищает наш организм. А что же очистит саму печень? Предлагаю вашему вниманию топ-5 продуктов, которые выводят из печени токсины и улучшают её состояние. ТЕПЛАЯ ВОДА И ЛИМОН Ежедневное употребление теплой воды с соком лимона стимулирует работу печени. Здесь два ингредиента работают в тандеме. Вещества содержащиеся в лимонном соке, стимулируют печень на выброс токсинов, а вода выводит эти шлаки, очищая печень. ЧЕСНОК Если вы решите провести очищающую диету для печени, то не забывайте включать в свои блюда чеснок. Чеснок улучшает работу ферментов печени, вследствие чего будет происходить активное её очищение. Вдобавок овощ содержит селен, действующий как антиоксидант, улучшая защиту печени от токсинов. Лучше употреблять чеснок в сыром виде, причем нарезать или раздавить его перед едой - это способствует высвобождению полезных соединений овоща. АВОКАДО Этот фрукт также может быть полезен для печени. Его включение в рацион с

Далее...

КРЕПКИЙ СОН БЕЗ СНОТВОРНОГО

Снотворное - это радикальный способ борьбы с бессонницей, использовать который лучше как можно реже. Наладить здоровый сон можно без лекарственных препаратов. Во время сна в организме человека восстанавливается баланс гормонов, расслабляются мышцы, идет процесс регенерации кожи, полученная информация обрабатывается мозгом и отправляется на хранение. Утром, выспавшись, мы ощущаем себя отдохнувшими физически, умственно и эмоционально. Поэтому очень важно высыпаться. Если вам часто бывает трудно заснуть, сон прерывистый, необходимо срочно принимать меры. ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЖИМ К сожалению, высыпаться впрок невозможно. Для того, чтобы выспаться, кому-то нужно 8 часов, кому-то 10, а кому-то достаточно и 6 часов (меньше не рекомендуется). Ложиться и вставать нужно в одно и то же время. Ученые считают, что время с 22 до 2 часов наиболее благоприятное для выработки гормонов сна, поэтому желательно засыпать не позже 23 часов. УДОБНАЯ ПОСТЕЛЬ Постель должна быть ровной, в меру

Далее...

ПОЧЕМУ КРАСИВЫЕ ЖЕНЩИНЫ И ТИБЕТСКИЕ МАХАТМЫ ПЬЮТ ПО УТРАМ ГОРЯЧУЮ ВОДУ

Согласно восточным учениям, секретом вечной молодости считается именно горячая вода. Не кипяток, а вода температуры 40-45 градусов. Худшее, что можно сделать для своего организма - это пить холодную воду или напитки со льдом. Тибетские врачи уверены, что стакан горячей воды с утра натощак продлевает жизнь, т.к. горячая вода заглушает элемент огня - желудок и убивает микробов, скопившихся в нем за ночь. В Китае и детей учат выпивать перед едой подогретую воду. Даже в некоторых кафе и ресторанах, прежде чем принести клиенту заказ, ему подают чашку горячей воды. Аюрведа утверждает, что стакан теплой воды после пробуждения поможет избавиться от мигрени, повышенного давления, анемии, ожирения, артрита и других болезней. От холодной воды организм не пробуждается, а испытывает шок и включает сигналы, направленные на подогрев воды до оптимальной температуры - внутренней температуры тела. Благодаря стакану горячей воды с утра, налаживается обмен веществ, очищается кровь и усиливаются процессы

Далее...

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

Вы знаете, что зеленый чай полезен не только для здоровья, но и для красоты нашей кожи и волос. Компоненты, входящие в состав зеленого чая, обогащают клетки кожи кислородом и активизируют их к обновлению. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства чая важны не только при приеме внутрь, но и наружно, т.к. сохраняют красоту и молодость кожи и волос. В отваре зеленого чая есть кофеин, теанин, ниацин и кахетины, которые очень интересны с косметической точки зрения. При использовании зеленого чая в составе масок для кожи головы: кофеин улучшает питание луковиц, стимулирует рост волос; кахетины обладают антимикробными свойствами, и мягко убирают перхоть и раздражения; ниацин (вит. РР) предотвращает появление седины, а теанин придает волосам блеск. Чайные маски для лица принесут пользу обладательницам всех типов кожи и помогут при: угрях, прыщах, пигментных пятнах, при увядающей коже, появлении ранних морщин, при негативном внешнем воздействии на кожу. Важно знать, что состав зеленого ч

Далее...

ВМЕСТО КОФЕ - СМУЗИ!

Вместо кофе - смузи! Вы привыкли завтракать чашкой кофе с бутербродом? Попробуйте вместо этого ввести в свой рацион смузи. Такой напиток зарядит организм на весь день витаминами и минералами. Любимые фрукты и ягоды, 1 ст.л. семян льна и немного теплой воды взбейте блендером, и ваш смузи готов. Не добавляйте слишком много воды, чтобы вкус и цвет смузи оставались насыщенными, консистенция должна быть густой. Смузи усваивается очень быстро. Не игнорируйте семя льна: остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от вкуса и настроения, но этот сделайте постоянным. Лен помогает противостоять возрастным изменениям и влиянию внешних неблагоприятных факторов. Кроме того, семя льна - природный источник лигнанов. Эти химические вещества обладают мощным противовирусным и противогрибковым эффектом, способствуют омоложению и профилактике тяжелых недугов, среди которых рак молочной железы.

Далее...

ПРЫЩИ НА ЛИЦЕ - КАКОЙ ОРГАН НЕ В ПОРЯДКЕ?

Прыщи на лице - какой орган не в порядке? Если глаза - это отражение души, то лицо - это отражение состояния наших внутренних органов. Если на лице появляются воспаления, то в большинстве случаев - это сигнал организма о том, что какой-то орган дал сбой в своей работе. Конечно же, это не относится к подростковым прыщам, которые имеют гормональную причину. Если воспаления незначительны, то возможно, их появление свидетельствует о недостаточной гигиене в этой зоне. В таком случае, почаще протирайте лицо тоником или мицеллярной водой, чтобы убрать грязь. Для протирания также можно использовать хлоргексидин, он продается в любой аптеке и стоит недорого. ⠀ Также воспаления могут быть связаны с недостатком витаминов, гормональным дисбалансом и повышенной выработкой кожного сала. ⠀ Если прыщи внутренние, гнойные, то стоит обратиться к врачу. Таким способом организм дает нам понять о том, что с ним что-то не в порядке. ⠀ Определить какой именно орган требует лечения можно по зоне, где сосре

Далее...

КАК ПОБЕДИТЬ ПОТЛИВОСТЬ

Чрезмерная потливость, особенно в жаркое время года, доставляет дискомфорт, а нередко вырастает в большую проблему. К счастью, вполне разрешимую. Потеть - абсолютно нормально для всех. Так организм регулирует температуру тела и выводит токсины. Потоотделение вполне закономерно усиливается в жару, при интенсивной физической нагрузке, иногда - при лихорадке. Но случается, что потливость становится патологической. Потовые железы работают в таком напряженном режиме, что антиперспиранты не спасают. Подобная излишняя активность желез называется гипергидрозом. Как правило, он проявляется периодически, часто в стрессовых ситуациях. Люди, знакомые с проблемой, знают, что в такие моменты из подмышек или с ладоней пот в буквальном смысле течет в три ручья. В совсем печальных ситуациях повышенное потоотделение происходит постоянно. Гипергидроз проявляется локально, чаще всего - в подмышечных впадинах, на ладонях и стопах, реже - в паховой зоне. В идеале диагноз ставит врач после специальной

Далее...

СВОЙСТВА СЫВОРОТОК ДЛЯ КОЖИ И СПОСОБ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ

Сыворотки, покупные или домашнего приготовления, занимают лидирующее место в борьбе со старением кожи и появлением морщин. Так как такие косметические средства обладают целым набором полезных свойств: - Препятствуют возрастным изменениям кожи. - Устраняют мелкие морщины и уменьшают глубину крупных. - Улучшают цвет и текстуру кожи. - Глубоко увлажняют и питают кожу. - Регулируют работу сальных желез. - Стимулируют обмен веществ. - Восстанавливают упругость и эластичность кожи. - Борются с пигментацией. - Оказывают эффект лифтинга. Сыворотка, как косметическое средство, представляет собой концентрат, поэтому требует очень бережного и дозированного использования. Помните, что в этом случае больше совсем не означает лучше. Наносить сыворотку необходимо на хорошо очищенную влажную кожу, по несколько капель, мягко распределяя по лицу. Применять сыворотку лучше перед сном или перед нанесением косметики. Не нужно ее втирать или массировать. Сыворотку аккуратно "вбивают" в кожу кончи

Далее...

Где взять силы весной?

В начале марта, после долгой зимы, дает о себе знать дефицит витаминов. В результате мы ощущаем усталость, сонливость, апатию и нервозность. Организму нужна помощь! ЧТО ДЕЛАТЬ? ГАДЖЕТЫ - В ОТПУСК! Ежедневно половину наших жизненных сил забирают гаджеты - к такому выводу пришли американские ученые. Исследования показали, что у каждого пятого современного человека фаза глубокого сна прерывается звонками или сообщениями мессенджеров. Как результат - вялость, слабость, низкая продуктивность в течение дня. Поэтому отправьте гаджеты в отпуск и почувствуйте, насколько энергичнее вы стали. Идеально было бы вообще отказаться от них хотя бы на месяц, но при современном ритме жизни это сложно. Не впадая в крайности, вы можете резко ограничить "зависание" в социальных сетях до получаса в день и не "беспокоить" свой смартфон без надобности. А после восьми часов вечера отключить его. Пусть после отключения гаджет лежит в вашей сумочке, не кладите его под подушку, н

Далее...

Женский блог Mirledi

Поиск по этому блогу