Чай с имбирем и куркумой - напиток, который способен сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы..
Еще с древних времен чаем с куркумой лечили грипп, насморк и различные вирусные инфекции. Куркума богата антиоксидантами, является хорошим антибиотиком и болеутоляющим средством. Ее польза неоценима в лечении артрита, хронических кожных заболеваний, органов пищеварительной системы. И все это за счет активного компонента, входящего в состав специи - куркумина. Имбирь - улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, очищает печень, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление.
Имбирный чай с куркумой считается отличным противовоспалительным напитком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- вода 250мл
- 1/2 чайной ложки порошка куркумы
- 1 ч.л. свежего тертого имбиря
- 1/4 ч.л. черного молотого перца (для лучшего усвоения куркумина), вместо перца можно добавить чайную ложку кокосового масла
- 1 ч.л. меда и ломтик лимона (по желанию)
Учтите, что куркумин плохо усваивается организмом, при употреблении специи в сыром виде, поэтому для получения максимальной пользы, его необходимо подвергать непродолжительному нагреванию. То же касается и имбиря, недлительное нагревание значительно увеличивает его антиоксидантные свойства.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ
Корень имбиря очистите от кожуры и натрите на терке.
В заварочный чайник или френч-пресс засыпьте куркуму и измельченный имбирь.
Залейте специи кипятком, накройте крышкой и дайте чаю настояться 5 минут.
Спустя 5 минут чай настоится и будет готов к употреблению. Процедите его и налейте в чашку.
Добавьте по вкусу мед и хорошо перемешайте. Для лучшего усвоения куркумина, в готовый напиток нужно добавить немного черного молотого перца или кокосового масла. По желанию можно добавить лимон.
Такой чай уникален по своему составу и является эффективным противовирусным средством. Рекомендуемая доза такого чая - одна чашка в день! Не больше!
Несмотря на всю пользу имбирного чая с куркумой, не могу не сказать и о противопоказаниях куркумы. Употребление ее в течении длительного срока и в больших дозах может вызвать побочные действия со стороны желудочно-кишечного тракта, противопоказано больным диабетом принимающим сахаропонижающие препараты и тем, у кого есть камни в желчном пузыре. Беременным употреблять с осторожностью.
Помните, что чрезмерное употребление любого продукта, даже полезного, может вызвать проблемы. Поэтому пейте, но не переусердствуйте!
Комментарии
Отправить комментарий